Cindy媽咪愛分享

今天Cindy媽咪要跟大家分享一個超酷的用餐地點——LA安平店的潮流川菜！

這家餐廳把傳統的川菜和時尚風潮結合得天衣無縫，絕對是吃貨和時尚達人們的天堂。

現在就跟著Cindy媽咪，一探這個新餐廳的獨特風采！

我們去的時候外面挺多人在等待的

對了，這邊沒有停車位唷~不過附近繞繞也挺好停車的

門口清楚的寫了營業時間

還有可以支付的方式

而且免服務費唷!!

潮流至極的裝潢

LA安平店的潮流川菜，一踏進去就能感受到時尚氛圍。

這裡的裝潢充滿細節，精心佈置的餐桌、超炫的燈光，簡直是吃飯也要上Instagram的好地方。

無論是約會還是和朋友出遊，這裡都是個不錯的選擇！

LA取自"辣"的英文拼音。

有別於坊間台式的川菜料理口味，以更符合台灣人的精緻口味

結合新式料理創意手法，創造出以傳統川菜元素、食材、味道；爆炒燉煮出令人熟悉又讓味蕾驚喜的新式川菜，故名時尚川菜。

一樓有蠻多座位的，我們這次是在二樓包廂裡

一樓的醬料區跟飲料區

孩子們一直要媽媽幫他們拍照，因為太漂亮了

二樓的位子也挺多的，非常適合跟朋友或家人聚餐

還有這種和式的感覺

我們的位子是包廂的六人座

LA時尚川菜的菜單也是極具創意。

他們將傳統川菜和新奇的元素融合在一起，創造出一道又一道讓人驚豔的美食。

不管你愛辣不辣、愛湯底不湯底，這裡都有超多選擇。

而且，他們還特別顧及到各種飲食需求，提供素食和低卡路里選項，所以不管你是什麼食派，都能找到合口味的！

以下來看看我們這次點了什麼吧!!

這聽說是必點的!!

東坡肉 $450

這道挺讓我驚豔的

東坡肉通常使用五花肉，這種部位的肉質相對豐潤，經過長時間的燉煮，肉質變得極其軟嫩，幾乎可以輕輕一刀切開。

肥瘦肉分配的剛剛好， 入口幾乎能夠融化在嘴裡，讓人感受到極致的口感。

肉塊充滿了濃郁的香味，肉的每一層都充滿著滋味!

烤鴨套餐四吃，半鴨 $1880

招牌片皮烤鴨

招牌片皮烤鴨真的是必點的， 片皮烤鴨的最大特點就是其金黃酥脆的鴨皮。

經過烤制，鴨皮的外層變得酥脆，破裂時發出清脆的聲音，讓人愛不釋手。這層脆皮的口感是片皮烤鴨的精髓之一。

肉質通常保持著鮮嫩多汁，特別是鴨胸部位。這裡的肉質柔嫩，飽滿而不乾柴。

切得薄而均勻，入口極其滑嫩，幾乎可以在嘴裡輕輕一咬就分解。

通常片皮烤鴨會搭配著餅皮、蔥絲、小黃瓜、甜面醬等配料。這些配料的混合搭配使每一口更加豐富多樣，帶有一定的甜、酸、辣的風味。

招牌乾鍋鴨

招牌乾鍋鴨是一道充滿風味的川菜

乾鍋鴨的烹製中通常使用辣椒、花椒等香料，這為菜餚增添了微辣的風味。

辣椒和花椒的結合不僅帶來溫暖的辛辣感，還帶有深邃的香氣。

通常乾鍋鴨還會搭配豐富的蔬菜和香料，如洋蔥、青椒、蘑菇等，這些配菜增加了口感的層次感，使每一口都讓人驚喜

也可以加入高湯

菜盤的部分也超多料的，這到最後我們吃不完還打包回家，隔天再加點食材進去又是好吃的一餐了

烤鴨胡椒餅

烤鴨胡椒餅的外皮通常是酥脆的，有點像餅乾的質地。這種脆皮讓餅乾的第一口非常有趣，吃起來鬆脆爽口

在脆皮下面，有一層嫩滑的烤鴨肉。烤鴨肉經過烹煮後保持著柔軟和濕潤，肉質非常嫩滑，可以輕輕一咬就分離。

海南油雞 $260

海南油雞的雞肉質地非常嫩滑，口感柔軟。這種嫩滑的口感是通過慢煮而得來的，雞肉在熬煮的過程中充分吸收了湯汁的滋味。

嫩滑的雞肉和濃郁的湯汁為特點，再加上不同部位的風味差異和搭配的醬料，形成了一道風味獨特、美味無比的菜品。

一品花雕雞 (小) $380

一品花雕雞的主要特色之一是其細嫩的雞肉。雞肉經過適當的處理和烹煮，保持了肉質的優越性，口感柔軟而嫩滑。

這道菜以花雕酒為主要調味料之一，花雕酒是一種中國特有的烹調酒，它賦予了雞肉獨特的香氣。

花雕酒的香氣濃郁，結合在雞肉中，讓每一口都飄散著迷人的酒香。

通常會伴隨著一些湯汁，湯汁擁有濃郁的花雕酒香氣，加上其他調味料的滋味，形成了美味的湯汁，能夠提升整道菜的風味。

LA主廚炒飯 $150

我們叫兩份

這炒飯本來以為吃不完，但我錯了!!超好吃!!

上面的蔥油非常下飯，炒飯裡面也有很多碎雞肉，粒粒分明的炒飯實在太好吃了，孩子們吃了好幾碗呢!!

臘肉高麗菜 $170

我們家三寶最愛吃的高麗菜當然要點啦!!這中規中矩，可以轉換一下口味

也因為三個小孩比較不吃辣，所以這就是專門點給他們吃的囉~

LA炸冰品 $90

這我們一人點一份

裡面是香草口味的冰淇淋

周圍有一些特別的配料，有跳跳糖跟巧克力碎片!!大人小孩都很愛~

三姊弟吃得很開心

以上我們點了這麼多~

如果也跟Cindy媽咪一樣喜歡吃辣的話

可以來嘗試看看唷!!